1、赤魟。

2、很好人用鱼缸养着。

3、魟鱼以黄貂鱼类味香，并以高蛋白、低脂肪食品，含有丰富的钙、铁等无机质。

(资料图片仅供参考)

4、魟鱼的刺激且冲的味是因尿素、氨等氮化合物生成的缘故。

5、 材料 魟鱼(小)1只 佐料材料：酱油2大勺，水4大勺，糖稀2大勺，洋葱汁2大勺，蒜1/2大勺，胡椒1小勺，葡萄汁1大勺，辣椒丝、整芝麻 少量 做法 (1) 魟鱼切半除内脏和尾巴，也去掉嘴的硬部份。

6、 * 整个炖的时候，刨腹取出内脏，去掉尾巴和嘴部份。

7、 (2)在通风的背阴地晒干2-3天左右。

8、 (3)混合佐料，并把干燥的魟鱼泡10分左右捞取。

9、 (4)把魟鱼放在焖锅里，冒热气后放佐料酱。

10、大魟鱼加3次，小魟鱼加2次佐料酱焖时，味道会更好。

11、 (5)在魟鱼上面放切丝的青、红辣椒、石耳、黄白鸡蛋而点缀。

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